Het handhaven van een gezonde bloedsuikerspiegel is een belangrijk onderdeel van diabetesmanagement en algeheel welzijn. Hoewel voeding en lichaamsbeweging een rol spelen , kan de volgorde waarin we voedsel consumeren ook een aanzienlijke invloed hebben op de pieken en dalen in de bloedglucose na de maaltijd. Door onze dagelijkse maaltijden strategisch te rangschikken, is het mogelijk om een stabielere controle van de bloedsuikerspiegel te bereiken zonder dat we dramatisch hoeven te veranderen wat we eten.

 

Voedselvolgorde begrijpen

Voedselsequencing verwijst naar de volgorde waarin verschillende voedingsstoffen tijdens een maaltijd worden geconsumeerd. Het basisidee draait om het consumeren van voedingsmiddelen die een minimale invloed hebben op de bloedsuikerspiegel, vóór de voedingsmiddelen die een piek kunnen veroorzaken . Door voedingsmiddelen strategisch te rangschikken, kunnen individuen mogelijk de glycemische respons van hun maaltijden verzachten, wat leidt tot stabielere bloedsuikerspiegels gedurende de dag.

 

Afbeeldingsbron:https: //khni.kerry.com/news/articles/the-trick-to-getting-people-to-eat-healthy-food-may-just-be-how-you-name-it/

 

De rol van macronutriënten

Macronutriënten, namelijk koolhydraten, eiwitten en vetten, hebben elk een ander effect op de bloedsuikerspiegel:

• Koolhydraten : Voedingsmiddelen die koolhydraten bevatten, hebben de grootste invloed op de bloedsuikerspiegel, omdat ze tijdens de spijsvertering worden afgebroken tot glucose.
• Eiwitten: Eiwitten hebben een relatief klein effect op de bloedsuikerspiegel, maar kunnen de glycemische respons beïnvloeden wanneer ze in combinatie met koolhydraten worden geconsumeerd.
• Vetten: Vetten vertragen de vertering en opname van koolhydraten, waardoor de stijging van de bloedsuikerspiegel mogelijk wordt afgezwakt.

 

Implementatie van voedselsequencing voor controle van de bloedsuikerspiegel

1. Eiwitten eerst

Prioriteit geven aan de eiwitinname vóór koolhydraten in maaltijden kan helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Eiwitten (en vooral wei-eiwit) stimuleren de insuline en vertragen de maaglediging, waardoor de invloed van koolhydraten op de glucosespiegels wordt verminderd.

Afbeeldingsbron: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4876745/

Eet bijvoorbeeld bij het ontbijt uw eieren of Griekse yoghurt 30 minuten vóór het toasten op. Voor de lunch leg je de sandwichvullingen in laagjes, zodat het eiwit vóór het brood wordt gegeten.

 

2. Vezel aan de voorzijde

Oplosbare vezels uit haver, linzen, bessen en ander volwaardig voedsel binden zich met suikermoleculen in het spijsverteringskanaal, waardoor de afgifte ervan aan het bloed wordt vergemakkelijkt. Het focussen op vezelrijke opties aan het begin van een maaltijd vertraagt en vermindert de toename van koolhydraten. Kies voor groente- of bonensoepen vóór sandwiches, salades voorafgaand aan pastagerechten en fruitsmoothies gevolgd door toast met notenboter.

 

Afbeeldingsbron: https://www.health.com/high-fiber-foods-7112333

 

Het is ook verstandig om porties vezelrijke volle granen zoals bruine rijst en quinoa over de dag te verdelen in plaats van ze allemaal in één keer te eten om overmatige gisting te voorkomen.

 

3. Inclusief vet en eiwit

Het toevoegen van gezonde vetten , notenboters of avocado aan koolhydraatrijke voedingsmiddelen vertraagt het metabolische effect. Dompel volkoren toast bijvoorbeeld in hummus of plakjes kaas in plaats van het droog te eten. Kies bij de maaltijd een saladedressing op oliebasis in plaats van een op azijn gerichte dressing. Alle eiwitbronnen bieden dezelfde voordelen als het uitstellen van koolhydraten.

 

4. Timing Snacks dienovereenkomstig

Het opnemen van twee kleine, voedzame snacks met eiwitten of vezels tussen de maaltijden door zorgt voor consistentie. Goede snackkeuzes zijn noten en zaden, yoghurt, hardgekookte eieren, vers fruit of groenteschijfjes met notenboter. Ze optimaliseren de controle van de bloedsuikerspiegel door de grote, door eetlust veroorzaakte inname van koolhydraten bij de volgende geplande maaltijd te minimaliseren.

 

 

5. Bewaking met SIBIONICS GS1 CGM

Het SIBIONICS GS1 Continuous Glucose Monitoring (CGM)-systeem stelt gebruikers in staat waardevolle inzichten te verkrijgen in de manier waarop hun activiteiten en maaltijdvolgorde de glucosewaarden beïnvloeden. De discrete, draagbare sensor verzendt gedurende maximaal 14 dagen continu elke 5 minuten glucosemetingen in het interstitiële vocht, zonder te scannen of in de vingers te prikken.

 

 

Samenvattend biedt het zorgvuldig rangschikken van koolhydraat-, eiwit- en vetbronnen volgens de basisprincipes van voedselcombinaties een natuurlijk middel om de bloedglucoseschommelingen te stabiliseren. Het afstemmen van maaltijdpatronen die zijn afgestemd op individuele behoeften, zoals waargenomen via SIBIONICS CGM-oplossingen , kan de zelfzorg en controle van diabetes aanzienlijk ondersteunen zonder grote veranderingen in het voedingspatroon of beperkingen. Met geduld en toezicht blijft aangenaam, uitgebalanceerd eten haalbaar.

 

Veelgestelde vragen:

Vraag: Heeft de volgorde waarin u uw voedsel eet invloed op de bloedsuikerspiegel?

A: Ja, de volgorde waarin u uw voedsel eet, kan de bloedsuikerspiegel beïnvloeden. Het consumeren van bepaalde voedingsmiddelen, zoals eiwitten en gezonde vetten, vóór koolhydraten kan de opname van glucose in de bloedbaan helpen vertragen, wat mogelijk kan leiden tot stabielere bloedsuikerspiegels.

Vraag: Wat zijn de voordelen van voedselsequencing?

A: Het bepalen van de voedselsequentie kan verschillende voordelen bieden, waaronder een betere controle van de bloedsuikerspiegel, een verminderd risico op bloedsuikerpieken, een verbeterd verzadigingsgevoel en een verbeterde algehele opname van voedingsstoffen.

Vraag: Wat is de beste volgorde om te eten om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden?

A: Een aanbevolen volgorde voor de controle van de bloedsuikerspiegel is om te beginnen met eiwitten en gezonde vetten, gevolgd door vezelrijke koolhydraten. Deze reeks kan helpen de bloedsuikerpieken te minimaliseren en stabielere glucosewaarden gedurende de dag te bevorderen.

Vraag: Moeten diabetici eerst eiwitten eten?

A: Ja, diabetici moeten ernaar streven eiwitrijk voedsel te consumeren vóór of samen met koolhydraten tijdens de maaltijd, omdat eiwitten de bloedsuikerspiegel helpen stabiliseren. Goede opties zijn eieren, noten, zaden, vlees, vis, yoghurt etc.

Vraag: Hoe lang duurt het voordat voedselsequencing helpt de A1C te verlagen?

A: De meesten zien binnen 3-6 maanden een A1C-daling van 0,5-1,0%. Wees consistent, leg patronen vast en werk samen met uw zorgteam om uw plan gedurende meer dan zes maanden te personaliseren om de ideale A1C-doelen te bereiken.

Vraag: Welke maaltijd is het belangrijkst om op de juiste manier te volgen?

A: Het ontbijt is een belangrijke maaltijd waarbij u zich moet concentreren op de volgorde van koolhydraten en eiwitten met een tussenpoos van meer dan 30 minuten, omdat het fenomeen van de ochtendgloren de glucosewaarden verhoogt.