Controlul zahărului din sânge prin secvențierea alimentelor

Menținerea nivelurilor sănătoase de zahăr din sânge este o parte importantă a managementului diabetului și a bunăstării generale. În timp ce dieta și exercițiile fizice joacă un rol , ordinea în care consumăm alimente poate avea un impact semnificativ și asupra creșterilor și scăderilor de glucoză din sânge după masă. Prin secvențierea strategică a meselor noastre zilnice, este posibil să obținem un control mai constant al zahărului din sânge, fără a fi nevoie să schimbăm dramatic ceea ce mâncăm.

 

Înțelegerea secvenței alimentelor

Secvențierea alimentelor se referă la ordinea în care diferiți nutrienți sunt consumați în timpul unei mese. Ideea de bază se învârte în jurul consumului de alimente care au un impact minim asupra zahărului din sânge înaintea celor care pot provoca o creștere . Prin secvențierea strategică a alimentelor, indivizii pot atenua răspunsul glicemic al meselor lor, ceea ce duce la niveluri mai stabile de zahăr din sânge pe parcursul zilei.

 

Sursa imaginii:https: //khni.kerry.com/news/articles/the-trick-to-getting-people-to-eat-healthy-food-may-just-be-how-you-name-it/

 

Rolul macronutrienților

Macronutrienții, și anume carbohidrații, proteinele și grăsimile, fiecare provoacă un efect diferit asupra nivelului de zahăr din sânge:

• Carbohidrați : alimentele care conțin carbohidrați au cel mai semnificativ impact asupra nivelului de zahăr din sânge, deoarece sunt descompuse în glucoză în timpul digestiei.
• Proteine: Proteinele au un efect relativ minor asupra nivelului de zahăr din sânge, dar pot influența răspunsul glicemic atunci când sunt consumate împreună cu carbohidrații.
• Grăsimi: grăsimile încetinesc digestia și absorbția carbohidraților, potenţial reducând creșterea nivelului de zahăr din sânge.

 

Implementarea secvențierii alimentelor pentru controlul zahărului din sânge

1. Proteinele în primul rând

Prioritizarea aportului de proteine ​​înainte de carbohidrați în mese poate ajuta la controlul nivelului de zahăr din sânge. Proteinele (și în special proteinele din zer) stimulează insulina și încetinesc golirea gastrică, reducând impactul carbohidraților asupra nivelului de glucoză.

Sursa imaginii:  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4876745/

De exemplu, la micul dejun, terminați ouăle sau iaurtul grecesc cu 30 de minute înainte de prăjire. Pentru prânz, stratificați umpluturi de sandvici, astfel încât proteinele să fie consumate înainte de pâine.

 

2. Fibră cu încărcare frontală

Fibrele solubile din ovăz, linte, fructe de pădure și alte alimente întregi se leagă de moleculele de zahăr din tractul digestiv, ușurând eliberarea lor în sânge. Concentrarea opțiunilor bogate în fibre la începutul mesei întârzie și reduce creșterea de carbohidrați. Optează pentru supe de legume sau fasole înainte de sandvișuri, salate înainte de preparatele cu paste și smoothie-uri de fructe, urmate de pâine prăjită cu unt de nuci.

 

Sursa imagine: https://www.health.com/high-fiber-foods-7112333

 

De asemenea, este înțelept să distribuiți porții de cereale integrale bogate în fibre, cum ar fi orezul brun și quinoa, pe parcursul zilei, în loc să le consumați pe toate odată pentru a evita fermentația excesivă.

 

3. Inclusiv grăsimi și proteine

Adăugarea de grăsimi sănătoase , unt de nuci sau avocado la alimentele bogate în carbohidrați încetinește efectul metabolic. De exemplu, înmuiați pâine prăjită cu cereale integrale în hummus sau felii de brânză în loc să o mâncați uscată. Alegeți sosurile pentru salată pe bază de ulei față de cele concentrate pe oțet la mese. Toate sursele de proteine oferă aceleași beneficii de a întârzia carbohidrații, de asemenea.

 

4. Programarea gustărilor în consecință

Încorporarea a două gustări mici, hrănitoare, care conțin proteine ​​sau fibre între mese, oferă consistență. Gustări bune sunt nuci și semințe, iaurt, ouă fierte, fructe proaspete sau felii de legume cu unt de nuci. Ele optimizează controlul zahărului din sânge reducând la minimum aportul mare de carbohidrați determinat de apetit la următoarea masă programată.

 

 

5. Monitorizare cu SIBIONICS GS1 CGM

Sistemul de monitorizare continuă a glucozei (CGM) SIBIONICS GS1 le permite utilizatorilor să obțină informații valoroase asupra modului în care activitățile lor și secvențierea meselor influențează nivelurile de glucoză. Senzorul său discret și portabil transmite citirile de glucoză din lichidul interstițial la fiecare 5 minute timp de până la 14 zile în mod continuu, fără scanare sau înțepături de degete.

 

 

Pe scurt, secvențierea atentă a surselor de carbohidrați, proteine și grăsimi în conformitate cu principiile de bază de combinare a alimentelor oferă un mijloc natural de stabilizare a variațiilor de glucoză din sânge. Ajustarea tiparelor de masă adaptate nevoilor individuale, așa cum s-a observat prin soluțiile SIBIONICS CGM , poate ajuta în mod semnificativ autoîngrijirea și controlul diabetului, fără modificări sau constrângeri majore ale dietei. Cu răbdare și monitorizare, o alimentație echilibrată plăcută rămâne realizabilă.

 

Întrebări frecvente:

Î: Ordinea în care mănânci alimentele afectează glicemia?

R: Da, ordinea în care mănânci alimentele poate afecta nivelul zahărului din sânge. Consumul anumitor alimente, cum ar fi proteinele și grăsimile sănătoase, înainte de carbohidrați, poate ajuta la încetinirea absorbției glucozei în fluxul sanguin, ceea ce poate duce la niveluri mai stabile de zahăr din sânge.

Î: Care sunt beneficiile secvențierii alimentelor?

R: Secvențierea alimentelor poate oferi mai multe beneficii, inclusiv un control mai bun al zahărului din sânge, un risc redus de vârfuri de zahăr din sânge, o sațietate îmbunătățită și o absorbție generală îmbunătățită a nutrienților.

Î: Care este cea mai bună comandă de mâncare pentru controlul zahărului din sânge?

R: O comandă recomandată pentru controlul zahărului din sânge este să începeți cu proteine ​​și grăsimi sănătoase, urmate de carbohidrați bogati în fibre. Această secvență poate ajuta la minimizarea vârfurilor de zahăr din sânge și la promovarea unor niveluri mai stabile de glucoză pe parcursul zilei.

Î: Diabeticii ar trebui să mănânce mai întâi proteine?

R: Da, diabeticii ar trebui să urmărească să consume alimente bogate în proteine ​​înainte sau împreună cu carbohidrați la mese, deoarece proteinele ajută la stabilizarea zahărului din sânge. Opțiunile bune sunt ouăle, nucile, semințele, carnea, peștele, iaurtul etc.

Î: Cât durează până când secvențierea alimentelor ajută la scăderea A1C?

R: Majoritatea văd o scădere de 0,5-1,0% A1C în decurs de 3-6 luni. Fiți consecvenți, înregistrați tiparele și colaborați cu echipa dvs. de asistență medicală pentru a vă personaliza planul de peste 6 luni pentru a atinge obiectivele ideale pentru A1C.

Î: Care masă este cea mai importantă pentru a ordona corect?

R: Micul dejun este o masă cheie pentru a vă concentra pe secvențierea carbohidraților și proteinelor la 30 de minute, datorită fenomenului zorilor de dimineață care crește nivelul de glucoză.